Nous choisissons nos Eaux-de-vie comme nous choisissons nos Amis Cognac Godet - LA ROCHELLE - FRANCE - Vente en ligne

C'est le plus petit des six crus (13.440 ha). Situ? au Nord de Cognac, il b?n?ficie d'un v?ritable micro-climat. Ces 4.000 ha plant?s pour le Cognac produisent des eaux-de-vie rondes, fines, bouquet?es et douces, caract?ris?es par un parfum de violette. Elles ont la r?putation d'acqu?rir leur qualit? optimale apr?s un temps de vieillissement plus court que celles provenant de la Grande Champagne. Cette r?gion est l'une des pr?f?r?es du Cognac Godet

Le Cognac Godet, cr?? en 1782, est l'une des plus vieilles maisons de cognac familiales. En effet, son pr?sident actuel Jean-Jacques GODET descend directement de Bonaventure GODET qui s'installa en Saintonge en 1550. En plus de l'exportation du sel, ce commer?ant hollandais commercialisait les vins des Charentes et de Ristel (Autrefois la r?gion de la Rochelle). A cette ?poque les Pays-Bas constituaient le premier importateur de vins br?l?s. Les vaisseaux hollandais venaient chercher dans les ports Charentais les vins renomm?s des crus de "Champagne" et des "Borderies". Mais les vignobles d'Aunis et Charente produisaient de telles quantit?s de vins qu'il devenait difficile de les ?couler d'autant plus que leur qualit? baissait, car ces vins, d'un degr? alcoolique peu ?lev?, souffraient de la longueur des voyages en mer. C'est ? cette ?poque que les marchands hollandais l'utilisaient pour alimenter leurs nouvelles distilleries. Ils le transformaient en "vin br?l?", le brandwijn.

Au XVII?me si?cle appara?t, dans la r?gion, la double distillation qui va permettre au produit de voyager sous forme d'eau-de-vie inalt?rable. De plus, un alcool, bien plus concentr? que le vin, est moins on?reux ? transporter. Les premiers alambics install?s en Charente par les Hollandais, seront progressivement modifi?s ; les Fran?ais en ma?triseront et en am?lioreront la technique avec le proc?d? de la double distillation. On constata d?j? que les Eaux-de-vie transport?es dans des f?ts de ch?ne du limousin se bonifiaient et permettaient une consommation pure du produit.

am?ricains, pendant le premier quart de ce si?cle. La premi?re guerre mondiale stoppe les exportations. Jean GODET, grand-p?re de Jean-Jacques, part s'installer en 1920 pendant 12 ans aux USA pour conqu?rir une position dominante sur les march?s am?ricains. La soci?t? d'alors couvre ? peu pr?s tous les Etats. La deuxi?me guerre mondiale stoppa encore la croissance du Cognac Godet. De retour, il fallut reconqu?rir les march?s ? l'exportation. C'est ? cette ?poque que l'on mit en place une r?glementation stricte destin?e ? prot?ger le produit dont la notori?t? s'affirme de plus en plus.

Jean-Jacques GODET amor?a un tournant d?cisif en ?laborant de nouveaux assemblages et de nouveaux flaconnages.

Cr?ation de l'Excellence et de la S?lection Sp?ciale qui sont le fruit de l'exigence, la patience et la passion de plus de 8 g?n?rations.

Le Cognac Godet est ainsi une ?uvre de talent, d'acharnement, d'exigence et d'?thique. Le talent de leurs anc?tres leur permettent de r?aliser aujourd'hui des cognacs mondialement reconnus. Ils ont su transmettre cette exigence de p?rennit? afin de pr?parer l'avenir de leurs fils et petits fils…. Il faut pour sa constitution du soin et de l'innovation en respectant la tradition.